近年来，由于果冻引发的儿童窒息死亡案件不断发生。进入2005年后，有关食用果冻造成儿童窒息死亡的案件已经发生多起。2005年2月，江苏南京一名4岁男孩不慎被果冻窒息死亡。同月，宁夏银川市贺兰县一名两岁男童因吸食果冻堵住气管窒息身亡。3月，上海市一名年仅19个月的女孩在食用果冻时被噎住，导致脑部严重缺氧缺血致死。4月6日，上海市消费者权益保护委员会为此发布了《果冻食品有隐患，儿童食用需当心》的消费警示。

　　据调查，果冻导致儿童窒息死亡与其体积形状和包装方式不当有着重要关系，其中小型杯样状的果冻问题更为突出。小型杯装果冻(也有人称之为“迷你果冻”，由于体积小，食用时可以一口吸食)一直是中国市场儿童食品中最受欢迎的品种之一。但是来自医生的意见显示：果冻并不适宜儿童食用，特别是小型杯装果冻的大小与儿童的喉咙相若，当儿童通过挤压，将果冻吃进嘴里不慎被噎住时，就可能导致儿童窒息死亡。由于3岁以下幼儿会咽部发育远未成熟，幼儿吸食食物的时候，更容易被堵住气管。另有案例证明，十岁以上的儿童和老人也容易被噎。

　　小型杯装果冻的安全问题早已引起了欧盟各国的关注，2002年，欧盟决定禁止销售和进口含有魔芋胶作为胶凝剂的小型杯装果冻。之后，欧盟进一步认定，尽管用海藻和树胶的提炼物制成的果冻，已经在包装上详细列明小孩慎用的原因与需要重点提防窒息的人群，但这都不足以杜绝意外发生。因此，欧盟健康和消费者保护委员会已经宣布，在果冻包装的安全说明标签不足以起到保护儿童健康的作用时，小型杯装果冻必须从所有成员国的货架上撤下。韩国在2004年底，暂停直径在4.5CM以下的果冻销售，并将做进一步规定。

　　果冻自90年代初进入中国市场以来，国内尚未针对其产品特点，对其体积形状和包装问题做更为严格的规定，而多是由企业在产品包装上做安全性提示，如“由于本产品具有弹性，建议食用时细嚼慢咽，请勿让幼儿单独进食，老人及儿童请勿一口吞食。”但是这样的提示效果非常有限，众多消费者仍然难以认识到小型杯装果冻可以使人窒息、甚至导致死亡的严重后果。而在现实生活中，家长也很难确保自控能力低的儿童细嚼慢咽，多口分食。

　　鉴于以上情况，中国消费者协会呼吁经营者改变果冻的体积形状、重新设计产品包装，国家有关部门出台规范果冻体积形状与包装的强制性规定。在市场上仍有小型杯装果冻的情况下，中国消费者协会提醒广大消费者慎购小型杯装果冻产品，建议不要向儿童喂食，更不要让儿童单独食用。

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责任编辑：林曙华